خط إنتاج سويس رول وكعكة طبقات أوتوماتيكية بالكامل

المعدات الكاملة عبارة عن خط إنتاج تم بحثه وتطويره لإنتاج كعكة اللف الأوروبية. هذا النوع من الكيك لا يحتاج إلى قوالب. فقط من خلال استبدال القاطع وتعديل القاطع الأفقي. الآلة قادرة على إنتاج كعكة سويس رول وكعكة الساندويتش المقطعة. مع المذاق المقرمش والمستوى العالي، يتمتع المنتج بإمكانيات سوقية هائلة. وتتكون المعدات بشكل أساسي من الخلاط، وآلة نشر الزيت، وآلة صب اللب، وفرن النفق من نوع الشريط الفولاذي الغازي، وآلة التدوير، وجهاز الحز، وجهاز التعبئة، وجهاز تحويل الكعك، جهاز الضغط، جهاز القطع العرضي، حزام نقل التبريد، إلخ.

مبدأ العمل
صب اللب مباشرة على الشريط الفولاذي الذي تم دهنه بالزيت ووضعه في الفرن للخبز. وبعد النضج يتحول إلى شكل شريطي. بعد جرفه في المحطة ورشه بالزيت، فإنه سيعود من الأسفل للنقل. في ذلك الوقت، تم قلب شريط الكعكة. عندما يتم نقلها مرة أخرى إلى أسفل وضع التعبئة، يتم رفعها من المنحدر إلى منصة العمل. يتم تقطيعها إلى شرائح طوليًا، ثم يتم ملؤها بالحشوة وتقلب الواحدة تلو الأخرى. يتم وضع الشريحة النهائية على شريحة أخرى وضغطها قليلاً. بعد القطع العرضي، يتم تشكيل الكعكة المفضلة الجديدة في السوق - كعكة سويس رول الأوروبية.